月子餐材料：
蔬菜：清湯：或水1升，中小馬鈴薯：1個(gè)，中等大小洋蔥：1顆，胡蘿卜：500克，大蒜：2大瓣，鹽、黑胡椒：適量，新鮮青辣椒：1根，生姜：1塊，長(zhǎng)約5厘米，檸檬：或萊姆：（青檸：）1個(gè)，橄欖油：2湯匙，印度混合香料：粉、中國(guó)五香粉：或混合香料：1茶匙，麻油：1茶匙，點(diǎn)綴，新鮮香菜：（芫荽：）葉、檸檬或萊姆（青檸）皮，或炸小面包：塊
月子餐做法：
1.蔬菜清湯或水用大煮鍋煮沸。馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜削皮，切成小塊。大蒜去皮，切成4小塊。
2.湯煮沸后，加入蔬菜、胡蘿卜、大蒜和適量鹽。重新煮沸后調(diào)低火力，鍋蓋略開(kāi)，用文火煮15—20分鐘。
3.與此同時(shí)，辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。檸檬或萊姆擠汁。
4.橄欖油用小煎鍋加熱，辣椒和生姜下鍋煎一分鐘左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中國(guó)五香粉或混合香料），以及檸檬或萊姆汁，煮一分鐘。
5.煎鍋內(nèi)加入麻油，攪拌至材料轉(zhuǎn)稠，成為醬汁，離火待用。
6.蔬菜煮軟后，將煎鍋內(nèi)的醬汁注入湯里。用攪拌機(jī)把湯攪拌成滑膩的糊狀。湯羹回鍋，加入黑胡椒調(diào)味。重新加熱?？砂磦€(gè)人喜好撒入香萊葉或檸檬皮作點(diǎn)綴，然后上桌。
