月子餐材料:
排骨:或脊骨:7-8塊,豆角:1斤,綠皮小南瓜:半個(gè),大蒜:2瓣,醬油:耗油:適量
月子餐做法:
1、先燒500ml開水。
2、排骨涼水洗凈,鍋內(nèi)放少許油,把排骨煸一下,表面金黃撈出。
3、趁鍋底還有油,開中火,放入2湯匙醬油,1湯匙白糖調(diào)成濃稠醬汁。
4、下排骨翻炒上色,加一湯匙料酒、陳醋增香。
5、開大火,依次把小南瓜、豆角放入翻炒。
6、豆角稍變色之后,加入開水約500ml,大火煮沸,依自己口味加入鹽、耗油適量。
7、中小火燉20分鐘,待湯汁濃稠,豆角南瓜變軟入味。
8、大蒜2瓣拍成蒜末,均勻撒入鍋里。
9、大火收干湯汁,出鍋。